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2007年9月29日 (土)

栗の甘露煮

Kannroni 長らくお待たせしました~

夕べ作ってしまう筈だったのですが、疲れた脳細胞をアルコール漬けにしてしまった為にそのまま眠りこけてしまいました(自爆)

栗の甘露煮は皮さえ剥いてしまえば後は簡単。

ひたひたの水と梔子の実で弱火でことこと煮て、その後お砂糖で煮るだけ。

家は甜菜糖を使っているので一寸黒っぽくなっていますがご愛嬌。

ちなみに我が家の分量は目分量です。詳しくは別のサイトで~。

蜂蜜用の瓶一杯に作ったけど、お正月まで持つかしら?

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